"MARCAMOS LA DIFERENCIA"

 

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Club Albinegros de Orizaba
 
AVISO DE OCACION
 
 
REITERA IMSS MEDIDAS PREVENTIVAS CONTRA LA SALMONELOSIS

Orizaba Ver / imagenesdeorizaba.com / 100911.- La salmonelosis  es una de las enfermedades más comunes causadas por alimentos y agua contaminados, especialmente carnes; entre su sintomatología  figura la visión doble, dificultad para tragar alimentos, para  hablar y parálisis progresiva del sistema respiratorio, dolor abdominal y constantes evacuaciones acuosas, de ahí la importancia de una oportuna intervención médica y  no ingerir fármacos por su cuenta, pues el cuadro podría complicarse.

Médicos familiares de la Delegación Veracruz Sur del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Sur explican que las manifestaciones de esta enfermedad, se presentan generalmente después de dos a cinco días luego de  haber ingerido los alimentos contaminados, con diarrea, dolores abdominales, fiebre y algunas veces heces fecales con sangre, molestias que se prolongan durante siete días en promedio.

Dan a conocer que, de acuerdo a las estadísticas delegacionales, hasta agosto pasado, los casos de salmonelosis atendidos fueron poco más de dos mil 600, el 39 por ciento de los cuales corresponde al grupo de edad de entre 25 y 44 años es decir quienes generalmente trabajan y no siempre pueden comer en su casa y optan por hacerlo en la calle. 

Las recomendaciones para prevenir esta infección gastrointestinal son ya bien conocidas por la población, sin embargo es importante recordarles y  aplicarlas: Lavarse las manos antes de preparar los alimentos, antes y después de ir al baño, separar alimentos crudos y cocinados para evitar la contaminación, cocinar y guisar bien los alientos evitando que queden crudos por dentro especialmente la carne y el pollo, ya que estos suelen tener la bacteria salmonella.

Así como mantener los alimentos en refrigeración, usar agua y alimentos seguros, de preferencia agua potable y no agua que provenga directamente de la llave, lavar perfectamente los alimentos y descontaminarlos para eliminar las bacterias.